CLB Phát Triển Ý Tưởng Khoa Học

Đại học Nông Lâm Tp.HCM


You are not connected. Please login or register

Thực vật – dinh dưỡng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

1 Thực vật – dinh dưỡng on Sat Sep 10, 2011 4:10 am

Những lợi ích cho sức khỏe của củ tỏi (garlic, Allium sativium L.)Khi được cắt hợac nghiền nát, một enzyme trong tỏi liên kết với một amino acid, tạo ra một hợp chất mới được gọi là allicin. Hợp chất này được biết là giết chết 23 loại vi khuẩn, bao gồm cả salmonella và staphylococcus.
Một hợp chất khác được hình thành khi tỏi được làm nóng. Hợp chất này có thể ngăn chặn các động mạch làm tắc nghẽn, giảm huyết áp và mức độ cholesterol. Tỏi có chất làm loãng máu có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
Tỏi chứa vitamin A, C và B, có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách kích thích hệ thống miễn dịch để laọi bỏ độc tố và chống lại nhữngchất gây ung thư. Bởi vì vậy, nó có thể trở thành một phương thức điều trị cho AIDS. Người dân Trung Quốc với mức độ dùng tỏi cao trong chế độ ăn uống làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
Tỏi được biết là giết 60 loại nấm và men chẳng hạn bệnh nấm ở bàn chân.
Nguồn: http://allotmentheaven.blogspot.com/2010/01/garlic-allium-sativum.html
Thanh Mai – 08SH
[img][/img]

Xem lý lịch thành viên

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết